无机结合料稳定基层和无机结合料粒料基层都是指在道路基层中应用无机结合料的不同形式，它们的区别如下：
1. 不同的应用方式：无机结合料稳定基层是将无机结合料与基层原土进行混合，形成一个稳定的基层结构；无机结合料粒料基层则是将无机结合料与石子等粒状材料进行混合，形成一个更加坚固的结构。
2. 适用范围不同：无机结合料稳定基层适用于路基较软、承载力较低、易于变形的路段，可以提高路基的稳定性和承载力；无机结合料粒料基层适用于需要更高承载力的路段，如高速公路等，可以提高路面的耐久性和使用寿命。
3. 施工工艺不同：无机结合料稳定基层的施工工艺相对简单，主要是将无机结合料和基层原土进行混合，然后进行压实和养护；而无机结合料粒料基层的施工工艺相对复杂，需要将无机结合料和粒状材料进行混合、加水、搅拌，然后进行压实和养护。
综上所述，无机结合料稳定基层和无机结合料粒料基层在应用方式、适用范围和施工工艺等方面存在差异，需要根据实际需要进行选择。如果路基承载力较低、易于变形，可以选择无机结合料稳定基层；如果需要更高承载力和更长的使用寿命，可以选择无机结合料粒料基层。